Vannak alapanyagok, amelyek már önmagukban különleges hangulatot teremtenek az asztalon. A libamáj, a különféle prémium krémek, chutney-k és más gourmet finomságok tipikusan ilyenek. Nem szükséges azonban bonyolult recepteket készíteni ahhoz, hogy igazán jól érvényesüljenek.

Egy jól megválasztott fűszer vagy szósz teljesen megváltoztathatja egy étel karakterét. A legegyszerűbb fogások is izgalmasabbá válhatnak, ha a megszokott ízesítés helyett valami újat próbálunk ki.

A gourmet élményhez nem feltétlenül kell étterembe menni vagy órákat tölteni a konyhában. Sokszor néhány jól megválasztott, minőségi alapanyag is elég ahhoz, hogy egy egyszerű fogásból igazán emlékezetes étel szülessen.